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2020.02.25 Tuesday

テイクアウトはじまりました!

 

-  テイクアウトはじまりました! -

 

こんにちは。KOZUEです。ちょっと、しばらくぶりの私のブログアップです。あらためて私からも・・昨日、カフェオープンしてちょうど1ヶ月を迎えました。「お越し頂きました皆様、本当にありがとうございます。」

そして、毎日の新しい出逢いに心から感謝しています。まだまだ日々勉強ですが、サッビア サーフ カフェならではのとっておきの空間を創れるよう頑張りますのでどうぞ宜しくお願いします。

 

 

さて・・いよいよ【テイクアウト/お持ち帰り】がスタートします!昨晩、看板ができあがったので早速置いてみました!

本当に、この2ヶ月で私の何が上達したかって「看板描き」かなり、はやく描けるようになった気がします…(笑) そんな、看板描きも残りわずかとなってきたのが、何だか残念!??な気分になってる今日この頃です。

 

テイクアウトの看板ができあがったのですが、まだ全てが準備万端ではないのと、テイクアウトのスタートに合わせ「シラさん」がずっと「ほんまに旨いから絶対テイクアウトはじまったらやったるで〜!(←大阪弁あってるか?)」って言ってた《待望の新メニュー》も描いてあるので一部モザイクかけました・・(笑) (→お店に来て頂ければ解りますが・・)

 

テイクアウト用でメニューを考えているのですが、本日現在でテイクアウトが可能なのは・・

 

■USAサンドイッチ各種(ハム&チーズ/クラシックツナ/オムレツ)

■コーヒー/紅茶 各種(→ゴメンナサイ!テイクアウト用のミルクやシュガーの準備が今日は間に合わなかったので必要な方は今日はその場で入れて下さい)

 

となっています。

(※尚、テイクアウトの価格ですが容器や包装がありますので、今現在は店内・テイクアウト、税込で同一価格での販売となっています。)

 

 

 

早速看板をご覧になったお客様から「テイクアウトのご注文を頂きましたョ!!

 

勿論、テイクアウトもご注文を頂いてから全てお作りし、コーヒーも豆を挽き→ハンドドリップいたしますので、店内にて少々お待ち下さい。お車の方は店舗前に停車して頂ければ、できあがり次第・私がお車までお持ちする事もできます。「車までもってきて〜!」とお気軽にお申し付け下さいね♪

 

先日、2人でシミュレーションで練習していたのと「用事を済ませ30分後に取りにきます。」と言って頂いたので、落ち着いてできた事もあり、初のテイクアウトオーダーは割とスムーズに喧嘩せず終える事ができました・・(笑)(→ただし、私がおしぼりを入れ忘れました・・ゴメンナサイ。)

 

 

そして・・お気づきの方もいますか??気づいた方さすが!!今も昔も人気癸韻箸覆辰討い《USA ホットサンドイッチ》ですが、テイクアウトメニューでは《USA ホットサンドイッチ》そう‘ホット’の文字が消えています

 

 

オムレツサンド/テイクアウト版

 

テイクアウトの準備をしている時にシラサンがずっと「30年前もホットサンドイッチはテイクアウトする方が多かったけど、作ってすぐが美味しいから持って帰ってから食べるのは実際どうなのかな?」って言ってたんです。確かに・・USAホットサンドはできたてが絶品!!テイクアウトでもすぐにお召し上がり頂ける方であれば、美味しさを味わって頂けるけど・・

 

と、そこで30年前と1点大きく違っている事に気づいた私達・・皆さんからも高評価を頂いているように「このパン美味しいから、時間がたって食べるなら焼かないでサンドイッチにした方が美味しいんじゃない!!?」

 

やってみました!!これがまた、本当に美味しかったんですョ。トーストしてある時と一味違って、焼かないとパンのボリューム感も出て何かちょっと別物!!?って言っても良い位。「美味しいサンドイッチ」って感じです。

 

 

相性抜群の‘ポテチ’がテイクアウトにもバッチリついてます♪

 

そんな訳で、テイクアウトの《USAサンドイッチ》は【焼く? or 焼かない?】を選択頂けます。

 

また、‘通’なあ・な・た・・(笑)!店内でお召し上がりの際にも「今日は焼かないで・・!」とこっそりお申し付け下さいネ♪

 

 

 

3月からはテイクアウトも本格始動!!待望の新メニューは・・!!!

お楽しみに~♪

 

 

-【TIDE】2月25日(火曜日) -

 

2月25日(火曜日)のTIDEです。今朝、いつも来てくれる千葉大の女の子がモーニングに来てくれて「明日から卒業旅行に行きます。」って言ってて「そんな時期か?!」と思いました。『SABBIASURF』のライダー”Kyra”も今日から短期間だけど、HAWAIIに修行に行きました。「初めてのノースだから短期間で雰囲気だけ経験して来ればと思っています。」

 

さて千葉は、朝は相変わらずスモールコンディションです。僕が観た時には風が何処も無かったので、面の方はクリーンでしたけど…かなり小さく1アクション程度のポイントがほとんどでした。この後、南東に振れて行く予報になっています。今日は少し寒さを感じるので風邪に気をつけて、海に出掛けている人は楽しんで来て下さい。では、楽しい一日を…

 

- 本日午後3時の風と波高です。 -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/25)は、

水温*千葉北/南エリア

10.2℃/14.2℃

大潮周り…

お昼前の干潮*11:48(50cm) 

陽入時間*17:29(136cm/17:35)

午後南東が普通より少し強く吹く予報

明日.(2/26)は、

大潮周り…

日出時間*6:13(128cm/6:33)

お昼の干潮*12:15(44cm) 

陽入時間*17:30(133cm/18:00時点)

干満差*(84cm)(89cm)

北北東の風がかなり強く吹く予報

 

今週も一週間、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今週もお仕事、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.24 Monday

たわいもない話しですけど…感謝してます。

 

- たわいもない話しですけど…感謝してます。 -

 

 

前略、皆様。

今日は「何と私、Cafeを始めてちょうど1か月経ちました。」「早かった!!!」と言いたいところですけど…(笑)。めちゃめちゃ長かったです(大笑)。突然、色々な方との出逢いや復活の出逢い・と多くの方にこの1カ月間触れ合う事が出来たので、この歳になると頭の中がグルグルでした。

 

それとやっぱりお客様に料理を出して喜んで貰えるか?とか、混んだ時とかの対応に対して上手に出来なかった時の反省の度合いの大きさ↓だとか考えるとかなり神経ズタボロでした。

 

ふたり(僕+相方)で、オープンから初めの1カ月間の間で全部の方向性を決めようとやって来た事もあり・メニューを初め・営業時間など、色々な事にも挑戦していたので…その事もあると思います。

 

取り合えず「長かった!」っていうのが印象です(汗笑)。

 

それでも気が付くと「多くの人に支えられてココまで来ました。」「そして多くの人にSNSを通して拡散して頂きました。」料理を写真に収めて頂いていると何だか?自分の作る料理もDOUGHNUTNECKLACEと同じように思え…「作る事の楽しみと作る事が好きなんだなぁ。」なんて初めて思いました。

 

僕の作るモノは、アメリカンテイストな感覚のモノが多いのでどちらかと言うと繊細ではないし・繊細な食材やモノは使わない(扱えない。扱い方が解らない→泪笑。)ので、男っぽいけど…「それを多くの方が食べる前に写真を取ってSNSに上げて頂けて本当に感謝です。嬉しく思います。」

これからも味も含め・料理のデザインも・もっともっと勉強して『オリジナリティなモノ』を作って行きたいと思います。もっともと勉強ですよね!

 

 

感謝しています。ありがとうございます。これからも宜しくお願いします。

2カ月目も新たな試みと新たな出逢いに向けて頑張ります。

 

 

-【TIDE】2月24日(月曜日) -

 

2月24日(月曜日)のTIDEです。今日は小っこいです、何処のポイントも力の無いブレイクで1アクション程度みたいです。風は昨日の予報だと南ベースでしたけど、朝から北西が弱く吹き海面はクリーンなコンディションなんですけど…。今後は南に振れて行くみたい…ヒザ腰サイズの小さい波が今日は一日、続くとは思いますが・天気も良いし・お休みだし・ゆっくり楽しんで下さい。連休で車の混雑が心配です。運転には十分注意して下さいね!

 

- 本日午後2時の風と波高です -


 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/24)は、

水温*千葉北/南エリア

10.3℃/14.0℃

大潮周り…

お昼前の干潮*11:21(57cm) 

陽入時間*17:29(136cm/17:01)

干満差*(79cm)

南ベースの風が弱く/お昼だけやや強く吹く予報

明日.(2/25)は、

大潮周り…

日出時間*6:14(129cm/6:13)

お昼前の干潮*11:48(50cm) 

陽入時間*17:29(136cm/17:35)

干満差*(79cm)(86cm)

朝北が弱く/午後南東が普通より少し強く吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.23 Sunday

1988の味に戻しました!!「気がついていたのかな?」

 

- 1988の味に戻しました!!「気がついていたのかな?」 - 

 

前略、皆様。

今日も良いお天気になりました。今日・明日とお休みの方は多くいらっしゃると思います。「どうぞ、お車や海の事故に気をつけて楽しくお過ごし下さい。」

今朝は朝から、自分が思っている以上に風が吹いている感じですが、海の方はどうなんでしょうね?そんな朝のモーニングの時間帯に30年前に僕のお店のスタッフとして活躍してくれたYくんがご夫婦で来店してくれました。前回来られた時も「海に向かう前」だったような気がします。

 

彼は鹿島に家があるので休みはそちら方面でサーフィンする事が多いのですけど…鹿島方面の波のコンディションが今日は良く無いみたいで…そんな朝は『SabbiaSurf Cafe』でゆっくりしてから、近場でサクッとサーフィンする予定だそうです。「ありがとう。」そんな風に利用して貰えると嬉しい限りです。少しオーダーが立て続けに入ってしまいあまり沢山お話出来なかったけど…

 

そんな彼が、本日『USA HOT TUNA SANDWICH』を頼んでくれましたけど…実はレセプションの時から彼に「30年前と何処か味が違う?」と指摘を受けていて…前回来てくれた時も少し食材を変えて当時(30年前)の味に近づけたのですが…その時は「うん!だいぶん良くなっている!」と言ってくれていました…

 

実は、今日はあの時より更に「重大な食材を加え、僕自身もまったくあの当時と同じ味になった。」と確信的だったにも関わらず、今日は何も言わずに海に向かって行きました(大笑)。「あれ…???」

 

「気がついていたのかな?」

 

もしかして、2杯目飲んだ相方の入れたBRENDが余りにも衝撃的だったりして…汗笑!!!「取り合えず、来てくれてありがとう!あまり話しが出来なくてごめんなさい。今度、また話しましょう!」「海、気をつけて楽しんで来て下さい!」

 

 

現在は、このメニューに加え・平日のお休みの方もいらっしゃるので「何曜日でも食べられる”ホリディモーニング”とSabbiaSurf Cafeご自慢の『USA HOT SANDWICH』を朝から提供しております。」是非…

 

 

-【TIDE】2月23日(日曜日) -

 

2月23日(日曜日)のTIDEです。今日は朝からこちらもホボホボ風が吹いていますね!千葉市内も”やや強”って感じです。朝来てくれたYくん、北エリアに向かってけど…一宮方面の方が正解だったかも…西からの風の方が強そうです。どちらにしても、煽られたコンディションでサイズも腰くらいなのでちょっと張り辛く難しい感じになっています。「まあでも天気も良いし、面はポイント選べばクリーンなところもありますし、夕方も皆さん・楽しんで下さい。」はぶあないすでぃ…

 

- 本日午後3時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/23)は、

水温*千葉北/南エリア

11.3℃/14.2℃

大潮周り…

お昼前の干潮*10:54(64cm) 

陽入時間*17:28(134cm/16:26)

干満差*(70cm)

午後北西がやや強く吹く予報

明日.(2/24)は、

大潮周り…

日出時間*6:16(129cm/5:53)

お昼前の干潮*11:21(57cm) 

陽入時間*17:29(136cm/17:01)

干満差*(72cm)(79cm)

南ベースの風が弱く/お昼の時間だけやや強く吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.22 Saturday

”DOUGHNUTNECKLACE”常連様もホリディモーニング

 

- ”DOUGHNUTNECKLACE”常連様もホリディモーニング​ - 

 

前略、皆様。

昨日の夜から今朝~夜中のうちに凄く雨が降ったみたいですね!朝お店に向かう頃にはすっかり止んで良いお天気になっています。今日から3連休の方も沢山いらっしゃると思うので、早くに止んで良かったです。どうぞ楽しい三連休にして下さい。宜しければ『SABBIASURF Cafe』にも寛ぎに来て下さい。

 

今日は、モーニングに”DOUGHNUTNECKLACE”常連様の”Cさん”がお母様を連れて来て下さいました。「ありがとうございます。」手前味噌のお話になってしまいますけど…うちのおふくろもハワイが大好きだったので「こんなお店があったら連れて来て上げたかったなぁ。」と思いました。「まあ、そんな短い話ですけど…(笑)。」「”Cさん”のお母さん、可愛いお母さんでした。また来て下さいね。」

 

関係無いけど、ハワイ繋がりのお話という事で…ちょっと可愛いかったから…(笑)。

 

 

 

 

-【TIDE】2月22日(土曜日) -

 

2月22日(土曜日)のTIDEです。昨日の【TIDE】で風の予報を入れ忘れてしまった事と、ここ数日・日付が一週間連れていました。「すみませんでした。」

入れ忘れた風予報では、南西の風が極強の予報が出ていましたけど…沖合はかなり風が吹いているみたいですが、ココ千葉市内も海沿いも西が普通くらいで治まっているようです!風が吹くとお店の前のディスプレイが飛ばされてしまうので、ホント助かりました(余談)。

今日はパッとしないコンディションですね!さっきも書きましたけど、沖合いがかなり吹いているのか…?何処のポイントも寄れてグチャついたコンディションになっています。何とかやれる程度…今は西の風が普通くらいで吹いていますが、今後は次第に南西の風に変わる予報ですよ。サイズは腰アベレージくらいです。パッとしないけど、極強の風の中よりはマシと割り切って、一日楽しくお過ごし下さい。交通量も増えて来ると思いますので車の事故には気を付けて下さい。それでは、良い週末を…はぶあないすでぃ!

 

 

- 本日午後3時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/22)は、

水温*千葉北/南エリア

11.2℃/15.2℃

大潮周り…

午後の満潮*15:48(130cm) 

陽入時間*17:27(103cm/18:00時点)

干満差*(27cm)

南西が極強で吹く予報

明日.(2/23)は、

大潮周り…

日出時間*6:17(127cm/6:00時点)

お昼前の干潮*10:54(64cm) 

陽入時間*17:28(134cm/16:26)

干満差*(63cm)(70cm)

初め西の風が普通/午後北西がやや強く吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.21 Friday

American breakfast ☆ 其の2

 

- American breakfast ☆ 其の2 - 

 

America First American breakfastだよ!

 

前略、皆様。

上のイラストが可愛いので今日も同じ話題を…モーニングがスタートしてどれくらい経つだろう?なかなか慣れない”朝方”もここ数日は、起きてしまえば何とかなるようになってきました(笑)。

 

それにしても皆さん早起きで、オープンすると同時に来て頂けるお客様もいらっしゃって有り難い話しです。

 

最近は逆に早く帰らせて頂いているので、スーパーとかに寄ると「あれ?何でこんなに混んでいるの?」と勘違いしてしまう始末!!!まだ慣れていない”朝型”だけど、健康的な時間帯に変わっている事は間違いない感じ…

 

それにモーニングを始めて一番は…オープン当初からの付き合いのある元HIS/S君が東京から千葉に戻って来たので週に一度くらいのペースでモーニングに来てくれています。Cafeを始めていなかったらなかなか逢う事が出来なかったKさんも先日、チョっこり来て下さり『USA SANDWICH』を食べて気に入って頂きました。倶楽部員のカヨさんやタケさんも寛ぎに足を運んで下さって「マッタリして頂いています。」

 

そんな皆さんを観ていると、サーフィンで繋がれ・昔からSABBIASURFを愛して頂き・少し無理やりな部分(半強制的→汗笑)だったかも知れないけど、またこうして新たな場所に変わりつつある事に喜びを感じます。そして、先日はご近所のサーファーのご家族が来られ、宮崎で行われたISAのコンテストの話題で話しが弾んだりと新たな出逢いもあり…

もっともっと頑張らんといかんとも思っています。今回名前(イニシャル)を書け無かった皆さんも沢山いらっしゃいますし、オープニングスタッフのY君とS君には、SNSでも活躍して貰ってたりして(大笑)本当に有り難く思います。

 

シンガポールにお住まいのAさん・バイク業界のかなり有名人ご夫婦・お隣の焼き鳥屋さん”炭道楽”ご家族・釣り船船長さん・便利屋さん・猫LOVEさん…方々。ホントまだまだ沢山の皆さんに1カ月も経たない僕達を支えて頂き有りがたく思っています。

僕が”朝型”になるや・ならない事など小さな事で…この出逢いや復縁を大切に今後の自分の人生に皆さんの感謝を込めて「全力でCafe」を続けて行こうと思います。

 

『来週から、TAKEOUT始まります!!!』

 

TAKEOUTでどんなパロディのイラストを相方が考えるか?楽しみです(笑)。取り合えず、American breakfastのイラストは『やられました(大笑)!!!』

 

-【TIDE】2月21日(金曜日) -

 

2月21日(金曜日)のTIDEです。朝はお店が忙しく情報が取れませんでした「すみません。」おそらく余り状況が変わった訳ではない思いますけど、今日は午前中から”北東”の風がやや強で吹いていたのではないのでしょうか?午後1時くらいの情報だとそんな感じでしたね!お昼過ぎの時間も東北東くらいの風がやや強く吹いていて、北エリアのメジャーポイントではそんなに良くないけど70名ほどの混雑した感じになっていました。波は腹くらいの少しザワついたダラダラブレイクでショルダー張りにくい波が目立っていました。予報だと夕方この時間は南東に振れている時間ですが…明日は”南西が極強で吹く予報になっているので、あまり期待出来ないけど…せっかくの連休のスタートなので海に出掛けた後にでも『SABBIASURF Cafe』でマッタリしに来て下さい。「今から海に入られる方は、頑張って下さいね!」

 

 

- 本日午後4時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/21)は、

水温*千葉北/南エリア

10.0℃/14.4℃

中潮周り…

午後の満潮*15:03(125cm) 

陽入時間*17:26(84cm/18:00時点)

干満差*(41cm)

南東が普通くらいで吹く予報

明日.(2/22)は、

大潮周り…

日出時間*6:18(73cm/10:25)

午後の満潮*15:48(130cm) 

陽入時間*17:27(103cm/18:00時点)

干満差*(57cm)(27cm)

南西が極強で吹く予報予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.20 Thursday

- American breakfast -

- American breakfast - 

 

こんばんは。KOZUEです。本日は・・しっかり朝ごはんの方に朗報です!

 

America First American breakfastだよ!

 

モーニング営業をスタートしてからお陰様で、多くの方にここのサーフカフェ空間でそれぞれの朝を過ごして頂いています。

 

当初、お休みの日以外は朝は急いでいる方も多いだろうな・・と思い、朝は時間の事や効率なども考えつつのメニュー構成をしていました。

実際にスタートしてみると、お越し頂く方は出勤前でもわざわざ時間を作って楽しみに来て頂いたり「休日出勤の振り替えで今週は平日がお休みになったので・・!」と、ほとんどの方が時間にゆとりをもってお越し下さっていました。

モーニングをはじめる時、「朝は時間がない方も多いだろうからモーニングは時間がない方用にコーヒーを先におとして用意しておこう。」と2人で話していたのですが・・

スタートしてすぐに《ここには、わざわざゆっくりする朝時間を過ごしに来て下さっているんだ》と、何だか冷静さを失い焦っていた自分達に気づき「やっぱり全ての方に朝もご注文を受けてから豆を挽き一杯・一杯ハンドドリップで美味しいコーヒーを提供するべきだね。ここはそうやってゆっくりして頂くカフェ空間を作ろう!そのスタイルがサーフショップの時からの本来の私達のスタイルじゃん」と反省しました。

 

それと朝からしっかり食べる方も多く、お一人でモーニングメニューを2つ頼まれる方や平日にホリデーモーニングはないですか?と訊ねられる事、そして普通の時間のメニューを注文したい!ご意見やリクエストの声を頂きました。反対に7時から8時半の時間限定の《社会人応援メニュー》は全く需要がないメニューでした…。そうでした。それはサッビアのスタイルではなかったのだと思います。

 

 

・・・そこで、昨日の定休日に今一度メニュー構成を2人で考えなおしました。

 

 

本日から2月末までのモーニングメニュー

American breakfast」

 

本当はモーニングのクロックムッシュの量なども変更したかったのですが、毎晩メニュー付きのチラシをポスティングしている事などもあり・・正式な内容への変更は3月からになります。

平日・休日ともに同一メニューとなります。また、ボリューム満点の1988年当時からの一番人気メニュー【USA ホットサンドイッチ】は今でも人気癸吋瓮縫紂爾箸覆蠅泙靴植本当に美味しいんです!!一度食べた方からは朝も食べたい!そんなリクエストを多く頂いていました。当店の癸吋瓮縫紂爾論非、多くの方にご賞味頂きたく朝からご提供させて頂きます。是非、一度ご賞味下さい。

 

当店は、朝も一杯・一杯、一品・一品、丁寧に作っていますので、お時間を頂く場合がございますがどうかご了承ください。

明日も朝7時からオープンしています。

 

是非、優雅な朝の時間をお過ごしください。

ご来店お待ちしております。

 

 

 

-【TIDE】2月20日(木曜日) -

 

2月20日(木曜日)のTIDEです。今日は久しぶりに天気が良くても少し寒い感じがします。「さっきまた地震がありましたけど、最近多いですね!」

 

今日は予報通り北東からの風が影響していますけど、それ以前にウネリの方が弱いです。セット腿~腰くらいの寄れたタラタラのコンディションで北エリアのメジャーポイントでも面は綺麗なものの押しが弱くショルダーの続かない状況…それでも今日はココが一番出来そうでした。贅沢を言わなければ、何とか午後もサーフィン出来そうなので気合い入れて頑張りましょう。風邪引かないように…

 

 

- 本日午後3時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/20)は、

水温*千葉北/南エリア

10.9℃/11.9℃

中潮周り…

午後の満潮*14:06(119cm) 

陽入時間*17:25(64cm/18:00時点)

干満差*(55cm)

北北東が普通より強く吹く予報

明日.(2/21)は、

中潮周り…

日出時間*6:19(81cm/9:51)

午後の満潮*15:03(125cm) 

陽入時間*17:26(84cm/18:00時点)

干満差*(44cm)(41cm)

北東/東/南東に振れ普通くらいで吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.19 Wednesday

【TIDE】2月19日(水曜日)☆今日は、定休日です。

 

- SabbiaSurf Cafe☆今日は、定休日です。 - ​ 

 

前略、皆様。

今日・2月19日(水曜日)は、定休日です。お間違えの無いように…また明日から、皆さんに楽しくくつろいで頂けるようなお店を目指して頑張って雰囲気作りをしていきたいと思います。『日々の疲れをゆっくり休める場・”皆さんの癒し”の場』にして頂けるように頑張ります。また明日お逢い出来ますように…!!!

 

-【TIDE】2月19日(水曜日) -

 

2月19日(水曜日)のTIDEです。こんにちは。今日も晴れて気持ち良いですね!空気が昨日までに比べて冷たく感じますけど、それでも冷たさが気持ちイイ気もします。海は予報通り風が少し強そうです、午後から南系に振れる予報が出ていましたが南にはならず東系が普通くらいに吹く予報に変わりました。何処も波は寄れてパッとしないコンディションです。サイズもモモ前後と小波の寄れたショルダー続かない波か・ダンパーブレイクのところが多そうですね!午後もあまり期待出来ませんが、悪い波のコンディションでも楽しくサーフィンする練習と割り切って楽しんで来て下さい。今日よりコンデションの悪い日も沢山、ありますしネ!

 

- 本日午後2時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/19)は、

水温*千葉北/南エリア

10.5℃/11.8℃

若潮周り…

お昼前の満潮*12:45(115cm) 

陽入時間*17:24(47cm/18:00時点)

干満差*(68cm)

午後は東に振れ普通くらい吹く予報

明日.(2/20)は、

中潮周り…

日出時間*6:20(91cm/9:06)

午後の満潮*14:06(119cm) 

陽入時間*17:25(64cm/18:00時点)

干満差*(28cm)(55cm)

北北東が普通より強く吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.18 Tuesday

ショック!昨日と同じ内容ですが・・

【昨日と同じ内容ですが・・】

 

こんにちは。KOZUEです。とてもショックな事に・・昨日のブログをシラサンが間違えて消してしましました・・・(泣&怒)

絶対、昨日の方が文上手に文章が書けていたと思います。ウン。絶対に・・

昨日のブログ【考え・学んで・反省・改善・また考えて・・】を読んで頂けた方、結構貴重です。(笑)

 

昨日のブログではカフェオープンから3週間が経過し【考え・学んで・反省・改善・また考えて・・】1月24日のオープン当初から変更した点を3点ご案内させて頂きました。

 

 

せっかくお越し頂くのに、結構重要な内容でしたので改めてご案内させて頂きます。

 

【営業時間】

営業時間が朝7時〜夕方18時(L.O17:30)となります。

2週間前から朝7時からのモーニング営業をスタートしました!お陰様で多くの方がサッビアのサーフカフェ空間で、朝の時間を優雅に過ごして下さっています。モーニング営業の開始に合わせ、営業時間を朝7時〜夕方18時(L.O17:30)に変更しスタートしました。その数日後・・今までの事を考えたら閉店時間が早すぎるかな・・??と思い、SNS等で「19時まで営業します。」と、お伝えしていました。実際やってみると翌日の仕込みや準備、これからシーズンを迎える「ドーナツネックレス」の事、自分達自身の体力…今一度考え、明後日の木曜日からモーニング開始時にご案内しました朝7時〜夕方18時(L.O17:30)での営業時間での営業となります。宜しくお願いします。

http://sabbiashop.jugem.jp/?day=20200206

サーフィン関連のオーダーフェアなどで変更がある際は、ご案内いたします。

 

 

【お子様連れのお客様】

オープン当初、店内のスペースがあまり広くない事などを考え、お子様のご入店は小学校4年生以上にさせて頂こうと、一部のフライヤー・DMなどにもその旨を記載しておりました。しかし、実際にお越し下さったお子さんは皆さんとてもイイ子ばかりでした。そして、お父さん・お母さん・おじいちゃん・おばあちゃん・・自然と周りに配慮して下さり、ご家族や親子で楽しくお食事を楽しんで下さっていました。その様子をみていたら、年齢で決める事は自分達が間違っていたと思いました。

現在は、お子様連れのお客様などは他のお客様にご迷惑がかからぬようご配慮をお願いしています。

 

 

【駐車場について】

駐車料金キャッシュバックサービスがございます。

専用駐車場を用意する予定でしたが、近隣の月極め駐車場が満車の為、コインパーキングをお客様には「駐車料金キャッシュバックサービス」を実施しています。※尚、モーニングタイムはサービス価格にてご提供させて頂いております為、キャッシュバックサービスは実施しておりません。(店舗隣のコインパーキングは朝8時まで1時間100円です)

詳しくは下記のブログをご覧下さい。

http://sabbiashop.jugem.jp/?day=20200128

 

以上、昨日のブログと内容が重複しましたがご案内させて頂きました。

まだまだ手探り・試行錯誤・チャレンジの2月。色々と決定していきましたらまたご案内させて頂きます。

 

明日、水曜日は定休日となりますので、お間違えのないよう宜しくお願い致します。

 

 

 

 

-【TIDE】2月18日(火曜日)-

 

2月18日(火曜日)のTIDEです。昨日は夜になって凄い風が吹いて来て今朝も街中は風が続いていました。天気は晴れて気持ち良い天気になりました。海沿いも今やんで来ているみたいです。風の影響か波のサイズは落ちて少し物足らなく押しの弱いコンディションになっているみたいです。西系の風なので何処も面の方はクリーンですね!風のピークも過ぎ・小波の張らない波の練習と割り切って午後からも楽しみましょう。

 

- 本日午後3時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/18)は、

水温*千葉北/南エリア

10.6℃/12.2℃

長潮周り…

お昼前の満潮*10:56(116cm) 

陽入時間*17:23(37cm/18:00時点)

干満差*(79cm)

西系の風のピークは過ぎましたが強い予報

明日.(2/19)は、

若潮周り…

日出時間*6:21(98cm/7:38)

お昼の満潮*12:45(115cm) 

陽入時間*17:24(47cm/18:00時点)

干満差*(17cm)(68cm)

午前中・北西系/午後南東が共に普通くらい吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.16 Sunday

晴れたらいいな・・テラス席

こんにちは。KOZUEです。今日は生憎の雨で残念ですが、モーニング→ブランチ→ランチタイムと雨の中お越し頂きありがとうございます。それぞれの休日をここのカフェ空間で過ごしていただいています。

例年この時期はドーナツネックレスの新作制作や撮影でバリ島に行っていて、SNSや現地で流れるNHKをみて「日本、雪だって・・」

カフェをオープンして2月はそんな日を覚悟していましたが、先週から2月とは思えない程の暖かい日が続いていて「よかった!」と天候に感謝♪

 

先週はテラス席でお食事しても暖かく・気持ちイイ日も♪

 

テラス席・初のご利用は倶楽部員の「トモ君夫妻」。とてもいい雰囲気でお食事を楽しんでくれていました!

 

愛猫ちゃんもご一緒に♪

 

テラス席はペット同伴・喫煙可能エリアとなっています。テラス席は全5席ございます。

春も間もなく・・!!?天気のいい・暖かい日は是非テラス席をご利用下さい。気持ちイイですョ。

 

 

 

-【TIDE】2月16日(日曜日)-

 

2月16日(日曜日)のTIDEです。今日は朝から凄い雨でしたね!今は止んで暖かさだけが残る日曜日みたいな感じです。2月というのにホント暖かい!海もパッとしない一日なりそうな雰囲気…南ベースの風が予想されていましたけど、北ベースがこの時間も弱く吹いています。風は弱く予報が外れて良かったけど、ウネリが弱過ぎて押しが無く何処のポイントもヒザ~腰程度のダラダラ+寄れが入った乗りにくそうな一日になっています。これから夕方に掛けても同じような感じになりそうですけど、もしかすると風が南に振れるかも知れません。波情報を小マメにチャックして夕方の1ラウンドも楽しんで下さい。

 

- 本日午後2時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/16)は、

水温*千葉北/南エリア

11.4℃/15.4℃

小潮周り…

午後の干潮*16:28(40cm) 

陽入時間*17:21(47cm/18:00時点)

干満差*(7cm)

南ベースの風が普通くらいで吹く予報

今は北西が弱く吹いています。

明日.(2/17)は、

小潮周り…

日出時間*6:24(122cm/9:44)

午後の干潮*18:02(37cm) 

陽入時間*17:22(37cm/18:00時点)

干満差*(85cm)(ー)

西南西の風が極強で吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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2020.02.15 Saturday

KIKI AM

 

- KIKI AM -

 

前略、皆様。

僕が初めてサーフィンでハワイに行ったのが17~8歳の頃…その時は親に大学の入学祝いにステレオセット(当時はアンプやスピーカーなどをわざわざ別のブランドで組み合わすのが”ナウイ”とされた時代)の購入費用の一部にするか・友達とハワイに行く費用の一部を援助するか・自分で決めなさいと言われ、結局ハワイに行く事に決めた。

 

そんな訳でズルズルと2カ月位居て、一度選択科目を決めてまたズルズルハワイに向かい半年ほど居座りました。その時何処に行っても耳にしていたのが『KIKI AM』のラジオ放送…一日聴いているとハワイの波情報が流れ、当時はそれが感動的だった。

 

日本でも『FM』が始まったばかりの頃だったと思うけど、当時は「AM放送」のみで「FM放送」が無かったのだと思う?思い出せないけど…何年か経って親をハワイに連れていった時に耳にしたのが『K590』と『KSSK FM』だった。特に『KSSK FM』は、僕が17~8歳の頃に聴いた『KIKI』と番組構成が凄く似ていて当時と同じDJからの曲の移りが素敵だった。

 

 

詳しくは解りませんが…旗本はすべて同じなのかも知れませんが、ともあれ『KSSK FM』を聴いていると自分の青春時代に大きく影響を受けた思い出の”KIKI”を…その”KIKI”が選曲は2020年のヒットチャートが含まれていて、たまに当時の曲やハワイならではの曲もイイ感じで選曲されています…僕だけかも知れないけど「当時のハワイにいる感覚に慣れる瞬間・あの時”KIKI”が街の何処からともなく流れていたハワイに戻れる瞬間」を今・SabbiaSurf Cafeで実現したく、何とか『KSSK FM』を繋げてみました。来店頂いた皆さんにも是非、当時と今のハワイを思い描いて頂ければと言う思いです…

 

-【TIDE】2月15日(土曜日)-

 

2月15日(土曜日)のTIDEです。昨日の夜も暖かかったけど、今朝は一段と暖かかく今も2月とは思えない暖かさですね!外はドンより曇り空ですけど…海は朝から西ベースの風が普通に吹いていました。予報では東ベースの風でしたが…この時間少し東が混じり始めているみたいですけど、サイズが少し物足らないモモ~腰前後で押しの弱い波になっているみたいです。それでも予報の東が影響しない一日になりそうなのでこの後もサーフィン楽しんで下さい。

 

- 本日午後4時の風と波高です -

 

 

- 風 -

 

 

- 波 -

 

今日.(2/15)は、

水温*千葉北/南エリア

11.1℃/14.0℃

小潮周り…

午後の干潮*15:14(40cm) 

陽入時間*17:20(66cm/18:00時点)

干満差*(26cm)

東ベースの風が普通くらい吹く予報

明日.(2/16)は、

小潮周り…

日出時間*6:25(127cm/9:03)

午後の干潮*16:28(40cm) 

陽入時間*17:21(47cm/18:00時点)

干満差*(87cm)(7cm)

南ベースの風が普通くらいで吹く予報

 

今日も一日、平平凡凡 皆さん元気で頑張りましょう。

Blog観てくれてありがとう。

海に行かれている方は楽しんで来て下さい。

 

今日もお仕事の方は、皆さん頑張りましょう!!!

 

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